岗位职责：
1、员工必须按时上岗，履行签到手续；
2、进厨房按规定着装，佩戴工作帽、口罩保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
服从厨师长安排，按规定完成各项任务；
3、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看手机等与工作无关的事；
4、菜品制作：根据菜单和客人的需求负责制作菜肴确保出品的色、香、味、形、皿、等符合质量标准；
5、食材管理：负责食材验收、存储、保管和领用，确保食材新鲜、卫生、安全、避免浪费和损耗；
6、厨房卫生：负责厨房清洁卫生工作，包括厨具、餐具、操作台、地面、墙面等清洁和消毒，确保厨房的卫生和整洁；
7、厨房设备维护：负责厨房设备的日常维护和保养，确保设备正常运转和延长使用寿命。
8、创新研发：根据市场需求和客人反馈不断创新和研发新菜品，提升餐厅的菜品品质和竞争力。
9、食品安全：严格遵守食品安全法规和操作规范确保出品的食品安全、卫生、无污染。
任职要求：
1、具备川菜、粤菜菜品的烹饪，能熟练做面点食物，另一名要求会操作西餐，年龄18-45岁，初中以上学历身体健康、持有厨师等级资格证者优先；
2、烹饪技术：熟练烹饪技术，包括对各种食材的处理、烹饪方法、火候掌握、调味等；
3、食品安全知识：了解食品安全的相关知识，包括存储、加工、烹饪过程中的卫生要求，以及食品中毒的预防和处理方法；
4、时间管理能:合理安排每道菜制作时间，确保菜品的质量和口感；
5、团队协作：与其他工作人员密切合作，协调工作，确保菜品出品速度；
6、健康证：需持有健康证，以证明其身体健康、无传染性疾病。