岗位职责：
1、负责及统筹厨房的运作工作；
2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示能有效的带领团队完成出餐服务；
3、对厨房的出品、质量和食材成本及食品安全承担重要的责任；
4、监督员工进入厨房必须按照规定着装，佩戴工作帽、口罩保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。
5、厨房烹调加工食物后清洁工作。
6、厨房的成本控制与统筹工作，精通食品安全，服务好客户，做到0投诉。
任职要求：
1、具备川菜、粤菜菜品的烹饪，年龄25-50岁，高中以上学历，身体健康、两年以上厨师长工作经验，持有厨师等级资格证者优先。
2、做人诚实守信，有责任心，敬业，有创新精神。
3、拥有过硬的烹饪技术，了解食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。