岗位职责：
1、统筹管理餐饮部门整体运营，包括餐厅、宴会、厨房、吧台等板块，制定年度战略目标及预算计划。
2、优化服务流程与菜品质量，建立标准化管理体系，确保客户满意度及品牌口碑。
3、监督成本控制，分析经营数据，提升餐饮毛利及利润率。
4、负责团队组建、培训及绩效考核，打造高效协作的餐饮服务团队。
5、策划并执行市场推广活动，提升餐饮产品竞争力与市场占有率。
6、协调跨部门资源，维护供应商关系，确保食材安全及供应链稳定。
任职要求：
1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、10年以上餐饮行业经验，5年以上同岗位管理经验（需具备大型酒店/高端餐饮企业背景）。
3、精通餐饮运营全流程，熟悉食品安全法规及行业发展趋势。
4、具备敏锐的市场洞察力、数据分析能力及成本管控经验。
5、出色的领导力、沟通能力及抗压能力，能适应高强度工作节奏。