1 引言 在外行看来，高尔夫球场养护似乎是一件很简单的事，只不过是剪草和打扫卫生而已，每周你都能有大把的时间去处理其他的事情，甚至觉得这不是一份全职工作。有许多打球者、业主和俱乐部领导都很难理解为什么看起来如此简单的工作竟然需要这么多人来完成。所以一个球场究竟需要多少人来维护一直困扰着许多管理者，实际上，也没有一个简单的计算公式能够适用于所有球场。 根据笔者所了解的情况，在国内一个18洞高尔夫球场，草坪养护人员数量差异很大，少到20人，多则超过60人，大部分球场草坪养护人员都在40人左右。而在国外，草坪养护人员却相当的精简，据行业资深人士吴若成先生介绍，苏格兰一个典型的18洞球场，全职草坪养护人员只有区区几个人（繁忙期有季节工协助）。笔者2008年在美国亚利桑那州Desert Mountain高尔夫俱乐部实习时，该球会共108洞，由6个球场组成，每18洞的草坪养护人员也不足20人。2 原因分析 为何球场之间的人员编制会相差如此之大，而又很难判定该球场劳动力是否过剩或不足？我们且从以下几个方面进行分析：2.1 球场自身的客观因素 包括球场所处的地理位置、气候条件、面积、地形、景观的设计和建造、植被种类以及土壤类型等等。特别是当球场建造阶段没有按照规范施工，将直接导致后期养护需要耗费大量的人力物力来弥补，如土壤改良不到位、坪床建植不规范造成的排水不畅和杂草入侵等。 另外，设计师的设计理念也是影响球场后期养护非常重要的因子。如果设计师仅重视球场的景观效果和打球的趣味性与挑战性，而忽略了后期的维护成本，设计出又多又深的沙坑、造型陡峭的果岭等，这也是造成养护人员编制臃肿的原因。2.2 球场的定位 打球者、业主和会员对球场的品质有不同的期望值，有些业主愿意为高标准的养护买单，而另一些球场却因为会员费和果岭费较低，品质自然不高，也没有必要再去增加额外的人力成本。比如在美国，一个是只有果岭和发球台的市政球场，另一个是全美百佳球场，由于球场的定位不同，草坪的养护精细程度差异较大，养护工人的数量也是天壤之别。2.3 机械化程度 机械化程度的高低能显著影响工作效率。正如笔者在美国实习的球场，每位员工都有自己的工作车，每一种工作都有相应的机械，这样可以节省大量的时间和劳动力，大幅提高工作效率，从而减少草坪养护人员的编制。而在我国，机械化程度相对较低，很少有球场能够做到每人配备工作车，大量的时间浪费在路上，并且许多养护作业仍需人工完成，如拖管浇水、清扫草屑垃圾、筛沙、拔杂草等，可以算得上是劳动密集型行业。 2.4 突发性事件 一些紧急的事件很难预料，例如哪天喷灌主管道突然爆裂了，或者一场大风吹过，满球场的树枝与落叶，害得你调集所有人力去清理而放弃了其他的工作。能准确预测出此类事件虽然很困难，但是我们必须把其纳入日常养护程序中，做到防患于未然。2.5 草坪总监的水平和经验 决定草坪养护团队大小的另外一个非常重要的因素就是球场的草坪总监。这个往往是最容易被老板们忽略的，不就是种草吗？农民的干活！ 其实，草坪总监既是专业人才，又是管理人士，他负责整个球场的场地管理，其受教育程度、管理经验及专业水平的高低将直接影响到球场的养护成本。一个优秀的草坪总监能够管理、组织和培养一个团队。通过科学的管理、计划、安排和培训，提高草坪养护工的素质和工作效率，这些都直接影响到人员编制问题。2.6 人员关系复杂、流动性大 部门内部关系复杂、裙带关系较多、流动性大，这是常见问题也是中国的特色。很多人都说国内高尔夫圈子很小，在哪都能碰到熟人。也难怪，过个一年半载的就换个球场工作，还美其名曰：“树挪死，人挪活”。而在Desert Maintain，除了实习生，都是在此工作3年以上的熟练工，最长的有12年，可想而知，这种团队的工作效率该有多高。 3 工时标定 在美国，一个拥有20—40名养护人员的18洞球场，人力成本大约占场地养护总预算的40％—60％；在中国，这个比例大约在20％—40％。现在全球经济仍没有复苏，许多球场也开始醒悟，即使场地养护标准保持不变，精简编制也迫在眉睫。那么，各个球场千差万别，怎样精简才不会以牺牲场地品质为代价呢？最好的方法就是通过详细的工时分析，来精确反映你的养护需求。 制造业中一般使用工时标定来确定制造一个特定的产品所需要的工人数量。在高尔夫场地管理中，同样可以采用这个原理来测算完成各项工作所需要的人数。例如修剪1个果岭需要多长时间，在规定的时间内剪完18个果岭需要多少个人。若仅凭估计或猜测来确定作业时间的话是没有任何价值的。首先，我们应以一个熟练工完成某项作业所需的时间为参照值，再与其他员工的作业时间进行对比，最后得出一个相对比较合理的平均时间。作为管理者，当然希望时间越短越好，但是我们毕竟不是去参加奥运会剪草比赛，合理兼并效率才是目的。 每个草坪总监都知道各项养护工作的作业频率，也都知道当养护程序被打乱时场地品质必然会受影响，所以，一个球场的养护工作应该被划分为以下5种类型进行分析： （1）日常养护工作 （2）周期性养护工作 （3）工程和突发事件 （4）准备工作以及培训时间 （5）病假、事假以及节假日休息 假设你有15名员工，每名员工一周工作40小时，那么每周你就有600个工时。如果每周都有加班，那么再算上加班的时间。一旦实际可用工时被确定后，就应根据场地维护标准精确统计出理论需要工时。 若按一个养护周期中所需的最大工作量来确定人数显然是不科学的，或者当遇到某些不可预测的紧急事件而临时增加编制也是不现实的。首先，我们必须根据球场不同时期的养护需求把全年的养护计划分成若干个阶段。下一步就是将以上5种工作类型所包含的详细任务分别列表（如表1—表4）。其中有些普遍性的工作是每个球场都要做的，例如剪果岭、发球台、球道和高草等；另外有些项目因球场的定位、风格以及领导的喜好而各不相同。每个球场必须根据自己的特点去制定能够如实反映维护标准的工作列表。 准确统计出每项养护任务的工时可能得花数月的时间，需要细致、耐心、毅力以及员工的积极配合。尽管最理想的方法是统计出全年的数据，不过只要纪录同一养护阶段4－6周的工作量，然后再进行推算也能够得到一个比较公正的时间。同时，通过参考往年的工作经验和纪录也是很有帮助的。另外，表4中列出的项目在统计中经常被忽视，让某个员工上班时间每一分钟都在工作或全年每一天都上班是不现实的，例如我们经常会碰到员工上厕所、抽烟、躲球甚至偷懒，也有许多员工因各种原因而请假，所以这些时间不得不算进去。 当决定哪些工作必须做，间隔多久做一次，每次需要多长时间后，场务部门的实际工作效率便一目了然。最后，按类型将所有数据汇总，得到完成所有养护工作所用的小时数，并同球场实际拥有的劳动力做比较（如表5）。在本例中，该球场从四月至十月，每周理论需要工时799个，而实际却只有600个，劳动力短缺1/4，即缺编5人，从而场地的品质也跟着打了七五折。在实际操作中长期缺编就意味着你必须不断的改变工作计划或放弃某项维护作业来保证其他重要工作的正常进行，结果导致品质上的细微差异。换句话说，工时分析中的每一项都代表了一个细节，参差不齐的草坪、耙了一半的沙坑、未清扫的路面、没修补的弹痕、漏着水的喷头、杂草丛生的花坛都是维护不到位的表现。虽然这些地方迟早会被处理，但是已经失去了保持连续的品质。以上特例对球场品质所造成的影响还在会员可接受的范围内，当你触碰到连日常养护工作都无法完成的底线时，场地的品质必会受到严重威胁。 作者: 刘冬