未来高尔夫球场经营新趋势——外包
作者:lovelygolf 来源:唐高网 日期:2014-08-26
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当前高尔夫界开始了激烈的竞争,相比以前的繁荣时期,高尔夫球场数量大幅增加。为了吸引顾客和销售会籍,各高尔夫球场相继摆脱原有营销方式,进入了转型时期。
目前总体高尔夫市场功过于求,只有走出传统的经营方式,尝试新的经营模式才能满足多变的市场需求。日本高尔夫球场相继倒闭,行业未来令人忧心忡忡。面对这些突如其来的问题,业界显得束手无策。但高尔夫业界在很大程度上还是希望变革的,因此任处于平稳的状态。为了使利润最大化,以地方高尔夫球场为中心的行业生存竞争越发激烈,只有走在尖端的企业才能生存下来。
外包成为经营革新方法
在目前的这种生存竞争情况下,若想把重点放在创造利润上,外包还是最值得放手一搏的经营模式。但相比外包成功的高尔夫球场,失败的球场更多,于是出现了把外包经营转为内容经营的现象。为了科学的阐述这种现象,本文对这些现象进行了细致剖析,并尝试探索怎样实现艺术化的外包制度。
为了剖析这些问题,首先要了解为什么要外包。外包绝对不是追赶潮流,牵强附会。
什么原因让外包变得不可或缺
首先,随着高尔夫球场的开业时间越来越长,企业历史越来越悠久,“老一辈”员工也会越来越多。这些员工缺乏劳动灵活性,身份大都转变为领导干部。而对于企业而言,负担所有干部的高额薪水也不是一件容易的事儿,这一点就成为外包经营的理由之一。
其次,人力资源结构呈现“假分数”形态(即商城领导多于中下层员工)。上层领导通常只懂得发号施令,这就需要零星安排开战业务的中下层职员,不仅造**力资源的浪费严重,普通职员也会认为发号施令的上司无所作为,只是企业负担而已,进而导致公司内部员工之间产生无法想象的分裂。
第三,在人力资源结构呈现“假分数”状态期间,员工之间容易对晋升产生不满心理。甚至出现争风吃醋、拉帮结派、明争暗斗、暗中诋毁等现象,这些矛盾往往需要计划之外的大量经费来解决。
第四、往往越是历史悠久的高尔夫球场,越不能发挥知识的能动性。先进知识不但没有成为企业发展的动力,反而阻碍了企业的发展,即“识者忧患”。决策机构惧怕挑战,逃避竞争,导致企业生产和服务能力急剧下降。
第五,可以接住外包公司的影响力拓展业务。如在球场开业初期,可以接住外包公司的影响力销售会籍,获得稳定的市场资源,趁势打造企业品牌,扩大企业影响力。
第六,便于解决人力供给困难。高尔夫球场通常位于风景秀美的郊区,远离市区,这使大厅服务、保洁、保安等岗位人力供给较难,因此将高尔夫球场委托给人力资源丰富的专业公司经营管理不失为一个好办法。
为什么如此有优势的外包有时也会失败?
某些高尔夫球场把部分业务外包出去后,又由于多种原因将业务收回内部经营,并且断言外包经营存在很多为题,这种判断究竟是否真确恩?带着这个问题,我们探寻了外包失败的真正原因,可以概括为一下几点:
首先,某些球场认为外包出去的部门不在服从我方命令,管理起来反而比内部经营困难。
其次,不能将外包公司或部门“视如己出”,缺乏主人翁意识。
第三,怀疑外包公司为了使利益最大化而派遣缺乏专业性的员工。
第四, 合同中存在较多关乎双方利益的冲突事项难以调和,合同双方经过反复商谈仍无法达成共识,谈判破裂,导致外包失败。
最后,对外包模式理解不够充分,甲方认为只需要下达任何和监督,乙方来完成下达的任务即可。一旦出现问你,便相互推诿职责,由于甲方拥有合同终止权利和更多的话语权,误以为自己对外包模式的理解判断始终正确,这些都可能成为外包失败的理由。
正确判断和成功经营外包的方法是什么?
整体分析外包的高尔夫球场,有成功的,自然也有失败的。虽然寻找成功和失败的理由看似复杂,但其实很容易。就同一个项目来看,有着明显差异。
外包成功的条件可归纳为以下几点:
第一、以共赢为原则的合理合作精神。不可目关短浅的盲目追求利益,不努力增加收入而是一味的减少支出。如无条件的削减内部经营所需的基本费用,或者在众多外包公司中选择保价最低的投标公司。在如此低廉的劳动费用中创造利益,其过程会产生多种副作用,结果往往是换掉外包公司或者将外包项目收回,导致外包失败。
第二、外包公司选择过程中产生漏洞。这和第一点提到的有些相似,在通过审查的公司中评判选择外包公司时,不能因为竞标价删除低或公司规模大就给出高分,或者因为报告做的好就马上作出决策。选择最低竞标价就像是为病重父母选择做手术的一声时,只考虑最低价而不考虑医生能力一样幼稚。
公司具备竞标条件的关键是商业精神,商业精神包括合理的思维能力。怪罪他人,损人利己的思维是不可取的。有竞标条件的另一关键是公司的负责人是否是该专业领域中受普遍认可的专业人士。如果负责人不够专业,他的薪水就是成本浪费,且决策的迅速行和责任心都会受到影响,无法到到外包的理想效果。
第三、消除“甲方乙方”的思维模式。如果陷入“甲方是主人,乙方是服务者”这种思维模式就会很难却成功。理由很简单,如上文指出,如果只是采用甲方监督,乙方只做指派任务的方式,不但收效甚微,还会造成浪费,质量也得不到提高。
解决方法就是采用人事方针,甲方员工不只是监督,而是和乙方共同承担结果。如果找不到合适人选,可取消这个监督岗位,有总经理直接管理,减少人力费用之处。这样把甲乙矛盾转变成团结和凝聚力的“盔甲关系”,转变双方意识,共同迈向成功。
第四、高尔夫球场外包发展最早,外包形态最多样的部门是草坪部门和餐饮部,尤其是草坪部,需要专业管理技术,即使在发达国家该部门也是外包非常流行的部门。但草坪部外包时,高尔夫球场一定要具备极强的运作能力,对于经营系统还没有构建完备或者首次经营的球场,可以先把相当于公司心脏的运作部门外包出去,交由专业的运作图案段管理草坪部和餐饮部的外包管理业务,便于实现效率最大化。这一外包模式可以同时解决前面所提及的不合理的问题和思考方式,也可以说是最佳方案。
这种方式在酒店等行业历史悠久。酒店业是很早形成部门分别管理的行业,酒店外包经营负责人,剩余部门都由内部管理并有着明确的规整制度,高尔夫球场也可以效仿这种外包模式。
高尔夫球场可以外包草坪总监、球僮部长和运作总经理3个岗位,外包期间高尔夫球场可以学习他们的运营技术,待自身达到独立运作水平再转变为内部运营。此外外包还有很多模式,也就是说出了外包CEO、场务总监及球僮部长等重要的岗位外,还可以考虑出了财务和前台之外的其他全部部门。
当然首要考虑实行的是目前已经形成一定市场规模的球场委托管理部分。通过采用几年先进的管理体系,高尔夫球场管理趋于稳定后,新的管理人员也能够跟随已成体系的管理步骤进行运营管理。新开业高尔夫球场的体系稳定之前外包给具有丰富经验的专业公司会得到意想不到的效果。原有高尔夫球场也可以通过外包达到经营革新的目的。
第五、要从知识经营完全转变到意识经营。前文探讨了外包各种问题的对策,如果把这些从大范围分类,可以分为“知识观念”和“意识观念”。仅运用过去的知识和信息解决不断变化的问题会越来越困难,这是因为急剧变化的时代需要新的知识和智慧。“分离资本和经营”进行委托管理,会被误认为是被人夺走自己的东西,这种陈旧的思考模式是落后与信息时代的局限于小的“知识观念”。组织理论上的“梯形组织、上下关系、甲方乙方关系”等用语还只停留于旧时代的传统观念认识。把这些认识完全转变为“平面组织、相互关系、盔甲关系”才能萌发开创新纪元的“意识经营”,才能使外包制度跨入繁荣时代。
从结论来看、业界要积极审查和引进外包制度
外包制度不仅这一时期的大趋势、也是企业必备的战略,它有助于实现利润最大化,是企业在竞争中占居稳固地位的筹码,是必不可少的经营手段。
但业界有些现象令人遗憾,很多不了解外包失败原因或知道却逃避、表现出自我防御乃至独善其身的经营团队,因为认识不是而导致外包和内部经营不断反复,形成恶心循环。另一方面有些业主很容易在所有权和经营方面产生错误的认识,他们认为只有亲自在一线指挥才有威信,因此错过了外包机会,并遭受到损失。相反,根据业主的决定,通过外包得到机会获得利益时,同样会被认为是卓越的管理者,英明的决策者。
综上所述,事业成功与否不能淡村的从“知识挂念”层面判断,而是应该在广阔高深的“意识观念”来判断决定。如果所有的利益相关这都能正确认识和理解这一点,外包制度会成为成功的第一要素。
外包制度已经开始全球化,是否采用外包制度,是由企业业主和经理人的判断决定的。“外包和委托经营艺术化”是指高尔夫球场周边环境再差,也不要怨声载道,而要把环境转变成机会,达到公司所希望的建设高尔夫球场的真正目的。相比消极的外包制度,资本和经营相分离的积极的外包制度会获得更得的胜利。
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