高尔夫球会的客房数量与经营
国内很多球会的会所设施上讲求“多而全”,包括了餐饮、客房、理疗、健身、洗浴等一应配套,客房作为球会运营的一部分,其经营的成功与否关系到球会整体的经营与服务。由于球会客房经营的特殊性,结合经营规划的客房数量成为一个值得探讨的话题。
受访嘉宾(按采访先后顺序)
穆旺:时任杭州千岛湖乡村俱乐部总经理
胡剑:时任重庆红鼎高尔夫球会总经理
彭廷俊:时任上海美兰湖高尔夫俱乐部总经理
球会客房经营特点
客房作为球会的配套设施,其收入占球会总营业额的10-50%,并且有潜力可以挖掘,现在很多球会开始注重客房的经营和管理。由于高尔夫球会的地理位置及消费群体具有特殊性,客房的经营也具有客源单一、定位高端、经营模式多元化等特点。
客源单一
与传统酒店不同,球会客房的消费群体以打球者为主。重庆红鼎高尔夫球会总经理胡剑说:“很少有不打球的消费者到球会住宿,球会客房的客源主要来自会员和散客,他们往往第一天入住,这样可以方便第二天打球。”由于客源单一,很多球会将客房的经营定位为球会的配套设施之一。
定位高端
由于国内打球者多为社会上层人士,因此球会的客房经营与管理必然具有高端性。目前,国内很多球会的客房都参照四、五星级酒店服务的标准进行建造。杭州千岛湖乡村俱乐部总经理穆旺表示:客房、餐厅、PRO-SHOP、DR等均属球会的配套,主要是为凸现主体经营项目,使客人感受全方位的便利,体会更周到的服务。
经营模式多元化
专业人做专业的事,已经成为社会分工细化后的主流趋势,上海美兰湖高尔夫俱乐(以下简称美兰湖)部拥有皇冠假日酒店,为了满足顾客不断增长的需求,美兰湖引进全世界最大的酒店管理公司之一——皇冠假日酒店进行管理,双方成功的合作已经成为业内的典范。事实上,美兰湖球会的客房仅是多元化经营模式的一种,就目前来说,球会客房经营大概分为5类:球会自主经营、引进酒店管理公司、引进品牌酒店、与酒店合作、球会客房与酒店并存。
声音:
“由于客房占酒店总收入的比重较大,一般是酒店回报的主体,因此必然会注重客房数量与投资回报。而球会的客房仅是为会员、球友提供的配套服务,所以在经营策略上我们又不能仅以回报来规划客房数量。”
——穆旺
从球会客房经营的特点可以看出其数量并非多多益善,但没有客房容易使球会的经营陷入被动局面,如何找到客房数量的最佳值,既能彰显球会特色,又能使经营游刃有余,这是众多业内人士所关注的问题。就此话题,三位嘉宾各抒己见,为客房数量与经营献计献策。
球会客房数量与经营(2)http://sports.sina.com.cn 2008年08月14日11:18 《高尔夫周刊》
球会经营模式决定客房数量
胡剑:客房数量与球会的规模、经营模式有着很大关系。深圳观澜湖、山东南山国际高尔夫球会,其球场面积、洞数在全世界都名列前茅,如此规模的球会客房数量必定不在少数。一些球会仅有18洞球场,客流量不高,可能仅需几十间客房。另外,会员制球场往往要比公众球场的客房数量多,在国外很多公众球场是没有客房。
如果仅经营球会本身,即附加产业少的球会,其客房数量肯定不多,区区十几间客房就够用了。而以打球和旅游为主导的球会,则必定会加大客房的投入,其规模相对较大,这样的球会还有可能引进酒店来缓解自身的经营压力。如果经营房地产,并致力于打造社区的球会,客房数量也会不少。
另外,球会的客房数量与距离市区的远近也有关系。距离市区近的球会,其周边的酒店会对其客房经营形成冲击,所以客房数量可能不多;而远离市区的球会,客房经营的竞争力不大,存在利润空间,相对来讲客房的数量比较多。
重庆红鼎高尔夫球会会所总建筑面积达19000平方米,共有70间客房,其中配有套间、豪华商务间和标准间以满足球友的需要。就目前而言,我们球会客房的经营还面临不少困难,但随着球会40-50万平方米的大型社区的建成,我相信这种局面必然扭转。
兼顾大型比赛客房数量需多
彭廷俊:球会的经营要积极拓展思路,我认为举办比赛是增加球会收入的最有效策略之一。美兰湖球会经常协助会员的公司举办大型商业赛事,一方面可以增加球场收入,另一方面可以填补酒店平日的住房率,可谓一举两得。定位高端、有品牌意识的球会,要充分考虑客房的数量,以此提升球会经营的差异化。美兰湖球会的皇冠假日酒店拥有274间客房,冬天淡季的入住率在40%左右,而其他旺季的入住率高达80%,假日往往都是满房。美兰湖球会的客房(包括住房、会议、餐饮、休闲中心)收入占到球会总营业额的50%左右,如此良好的经营状况与我们球会拥有1400多名高端客户是分不开的,同时也与美兰湖球会兼顾大型赛事有关。
国内能够承办国际性职业赛事的球会并不多,特别是远离市区的球会,球会的客房也成为能否举办赛事的一项重要标准。如果承办国际性大型赛事,球会的客房数量为300间左右为宜。从以往的经验出发,我认为球会的客房数量最好为300间以内。
客房数量视球会经营策略而定
穆旺:杭州千岛湖整体的项目除乡村俱乐部之外还有一座星级酒店,考虑到项目整体功能与将来市场的需求,千岛湖球会的会所内只有16间豪华客房。虽然会所的客房不多,但管理层依然很重视,其16间房分为四种房型,每间房型布局都不同,加上客房的朝向不同,客人多次入住不同的房型可以从不同的角度欣赏球场美景,目前的经营情况非常理想,在周末客房入住率超过120%,所以需提前一周或更长的时间进行预订。
我通常拿酒店和球会进行比较,找出两者之间的区别,事实上我认为其区别就在于投资点和回报主体不同,两者的设施几乎相同。酒店与球会都有客房,只是酒店客房稍多;酒店、球会也都有餐厅,甚至从规模上看相差无几;酒店有康乐部和健身房,球会有场地(18洞)和练习场。由于客房占酒店总收入的比重较大,一般是酒店回报的主体,因此必然会注重客房数量与投资回报。而球会的客房仅是为会员、球友提供的配套服务,所以在经营策略上我们又不能仅以回报来规划客房数量。
球会项目内没有独立酒店的建设规划,建议客房的数量在40—60间为宜,如此数量使人工成本较好配置,另外可以接待小型团体度假、打球。一般来讲,40-60人为期两天的对抗赛,可以增加球会的营业额,又可以保证会员的服务质量。如果球会项目内有独立酒店的建设规划,如千岛湖乡村俱乐部的项目包括洲际酒店的建设,目前球会会所配套16间客房比较合适。一旦酒店建成投入使用,球会可对客房功能作进一步的调整,如只为球会会员、VIP、集团内部接待服务等。
受访嘉宾(按采访先后顺序)
穆旺:时任杭州千岛湖乡村俱乐部总经理
胡剑:时任重庆红鼎高尔夫球会总经理
彭廷俊:时任上海美兰湖高尔夫俱乐部总经理
球会客房经营特点
客房作为球会的配套设施,其收入占球会总营业额的10-50%,并且有潜力可以挖掘,现在很多球会开始注重客房的经营和管理。由于高尔夫球会的地理位置及消费群体具有特殊性,客房的经营也具有客源单一、定位高端、经营模式多元化等特点。
客源单一
与传统酒店不同,球会客房的消费群体以打球者为主。重庆红鼎高尔夫球会总经理胡剑说:“很少有不打球的消费者到球会住宿,球会客房的客源主要来自会员和散客,他们往往第一天入住,这样可以方便第二天打球。”由于客源单一,很多球会将客房的经营定位为球会的配套设施之一。
定位高端
由于国内打球者多为社会上层人士,因此球会的客房经营与管理必然具有高端性。目前,国内很多球会的客房都参照四、五星级酒店服务的标准进行建造。杭州千岛湖乡村俱乐部总经理穆旺表示:客房、餐厅、PRO-SHOP、DR等均属球会的配套,主要是为凸现主体经营项目,使客人感受全方位的便利,体会更周到的服务。
经营模式多元化
专业人做专业的事,已经成为社会分工细化后的主流趋势,上海美兰湖高尔夫俱乐(以下简称美兰湖)部拥有皇冠假日酒店,为了满足顾客不断增长的需求,美兰湖引进全世界最大的酒店管理公司之一——皇冠假日酒店进行管理,双方成功的合作已经成为业内的典范。事实上,美兰湖球会的客房仅是多元化经营模式的一种,就目前来说,球会客房经营大概分为5类:球会自主经营、引进酒店管理公司、引进品牌酒店、与酒店合作、球会客房与酒店并存。
声音:
“由于客房占酒店总收入的比重较大,一般是酒店回报的主体,因此必然会注重客房数量与投资回报。而球会的客房仅是为会员、球友提供的配套服务,所以在经营策略上我们又不能仅以回报来规划客房数量。”
——穆旺
从球会客房经营的特点可以看出其数量并非多多益善,但没有客房容易使球会的经营陷入被动局面,如何找到客房数量的最佳值,既能彰显球会特色,又能使经营游刃有余,这是众多业内人士所关注的问题。就此话题,三位嘉宾各抒己见,为客房数量与经营献计献策。
球会客房数量与经营(2)http://sports.sina.com.cn 2008年08月14日11:18 《高尔夫周刊》
球会经营模式决定客房数量
胡剑:客房数量与球会的规模、经营模式有着很大关系。深圳观澜湖、山东南山国际高尔夫球会,其球场面积、洞数在全世界都名列前茅,如此规模的球会客房数量必定不在少数。一些球会仅有18洞球场,客流量不高,可能仅需几十间客房。另外,会员制球场往往要比公众球场的客房数量多,在国外很多公众球场是没有客房。
如果仅经营球会本身,即附加产业少的球会,其客房数量肯定不多,区区十几间客房就够用了。而以打球和旅游为主导的球会,则必定会加大客房的投入,其规模相对较大,这样的球会还有可能引进酒店来缓解自身的经营压力。如果经营房地产,并致力于打造社区的球会,客房数量也会不少。
另外,球会的客房数量与距离市区的远近也有关系。距离市区近的球会,其周边的酒店会对其客房经营形成冲击,所以客房数量可能不多;而远离市区的球会,客房经营的竞争力不大,存在利润空间,相对来讲客房的数量比较多。
重庆红鼎高尔夫球会会所总建筑面积达19000平方米,共有70间客房,其中配有套间、豪华商务间和标准间以满足球友的需要。就目前而言,我们球会客房的经营还面临不少困难,但随着球会40-50万平方米的大型社区的建成,我相信这种局面必然扭转。
兼顾大型比赛客房数量需多
彭廷俊:球会的经营要积极拓展思路,我认为举办比赛是增加球会收入的最有效策略之一。美兰湖球会经常协助会员的公司举办大型商业赛事,一方面可以增加球场收入,另一方面可以填补酒店平日的住房率,可谓一举两得。定位高端、有品牌意识的球会,要充分考虑客房的数量,以此提升球会经营的差异化。美兰湖球会的皇冠假日酒店拥有274间客房,冬天淡季的入住率在40%左右,而其他旺季的入住率高达80%,假日往往都是满房。美兰湖球会的客房(包括住房、会议、餐饮、休闲中心)收入占到球会总营业额的50%左右,如此良好的经营状况与我们球会拥有1400多名高端客户是分不开的,同时也与美兰湖球会兼顾大型赛事有关。
国内能够承办国际性职业赛事的球会并不多,特别是远离市区的球会,球会的客房也成为能否举办赛事的一项重要标准。如果承办国际性大型赛事,球会的客房数量为300间左右为宜。从以往的经验出发,我认为球会的客房数量最好为300间以内。
客房数量视球会经营策略而定
穆旺:杭州千岛湖整体的项目除乡村俱乐部之外还有一座星级酒店,考虑到项目整体功能与将来市场的需求,千岛湖球会的会所内只有16间豪华客房。虽然会所的客房不多,但管理层依然很重视,其16间房分为四种房型,每间房型布局都不同,加上客房的朝向不同,客人多次入住不同的房型可以从不同的角度欣赏球场美景,目前的经营情况非常理想,在周末客房入住率超过120%,所以需提前一周或更长的时间进行预订。
我通常拿酒店和球会进行比较,找出两者之间的区别,事实上我认为其区别就在于投资点和回报主体不同,两者的设施几乎相同。酒店与球会都有客房,只是酒店客房稍多;酒店、球会也都有餐厅,甚至从规模上看相差无几;酒店有康乐部和健身房,球会有场地(18洞)和练习场。由于客房占酒店总收入的比重较大,一般是酒店回报的主体,因此必然会注重客房数量与投资回报。而球会的客房仅是为会员、球友提供的配套服务,所以在经营策略上我们又不能仅以回报来规划客房数量。
球会项目内没有独立酒店的建设规划,建议客房的数量在40—60间为宜,如此数量使人工成本较好配置,另外可以接待小型团体度假、打球。一般来讲,40-60人为期两天的对抗赛,可以增加球会的营业额,又可以保证会员的服务质量。如果球会项目内有独立酒店的建设规划,如千岛湖乡村俱乐部的项目包括洲际酒店的建设,目前球会会所配套16间客房比较合适。一旦酒店建成投入使用,球会可对客房功能作进一步的调整,如只为球会会员、VIP、集团内部接待服务等。
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