云南红河某个正在建设中的高尔夫球场，其相关负责人李军（化名）正通过各种渠道，寻找着能够做好高尔夫练习场餐厅的合作人，因为再过几个月，他们的高尔夫练习场就要开业了。“我们的练习场餐厅要外包，寻找合作伙伴共同来做好整个项目。”李军告诉记者，除了练习场外，整个高尔夫球场的相关配套，包括餐厅、酒店、球具店等等他们都将实行外包的方式来整合资源。 正在建设中的新球会不同的是，目前在云南已经运营的多家球会，其高尔夫球场相关配套几乎全部都是采取自营的模式在运营。其实，关于高尔夫球场相关配套的运营模式本身就没有一种固定的模式，只要是适合自身发展的模式就是好的，不管是自营，还是外包，都是在高尔夫不同发展阶段和不同区位中根据自身定位而采取的方式。 PART 1 新老球场差异大 缺资金缺人才新球场爱外包 “我们球场的相关配套都是自营的，没有外包。”在记者采访的多家已经运营的高尔夫球会中，相关负责人均这样表示，高尔夫球场采取自营还是外包，这要看球场本身的实际情况和经营需要，没有一个具体的标准，球会各自根据不同的情况采取不同的方式。 就目前已经运营的高尔夫球会来看，除滇池湖畔高尔夫球会练习场里的教练团队外包，像春城湖畔高尔夫球会、昆明阳光高尔夫球会、昆明天湖岛高尔夫球会等球场相关配套都是采取自营的模式。但和这些已经运营的球会相比，而今正在建设的一些新球会却另辟蹊径，球场相关配套大多都采取了外包形式。 “我们目前正在寻找的是练习场餐厅的承包人，随着项目的不断完善，与球场相关的酒店、餐厅、球具专卖店，以及相关的娱乐设施等我们都采用外包的方式来发展。”李军向记者透露。 那为什么新建球场的相关配套外包要比已经运营了的球场外包情况明显呢？对此多家球会负责人都谈了自己的看法。“正在建设的新球场面临着多种压力，一方面缺乏专业人才，另一方面还可能存在资金压力，又或是项目太大，不能每个配套都顾得上。”昆明滇池高尔夫有限公司总经理杨波表示，况且对于高尔夫球场相关配套只要是有利益空间，肯定就会有人来做。二者的碰撞必然让外包有了市场。 对于自己的球场相关配套采取外包形式，李军认为是云南高尔夫发展的一种创新，将各种资源很好的整合起来，达到利益最大化，是适用于不同阶段和区位的一种模式。此外，他还认为，球场相关配套不管是自营，还是外包，最重要的是保证服务质量，因此他们在对球场相关配套外包的同时，对服务品质是有严格的条件和限制的。 事实上，球场相关配套外包，目前在国外是非常普遍的，而国内绝大多数高尔夫球场还是采取投资者自行招募人员的方式进行日常管理。但是随着高尔夫球场数量增加与相关管理人才短缺的矛盾日益突出，一些球场和公司也开始尝试高尔夫球场相关配套业务外包，但相对国外要少得多。 在以专业性见长的高尔夫球会经营中，包括草坪养护、球童管理、会员服务、营销管理等，同时又涵盖了会所、餐饮和客房、娱乐设施等相关配套，这看似不大的一块蛋糕其实大有文章可作。近几年，高尔夫在中国有了长足发展，参与这项运动的人群在不断扩大，但从整个高尔夫球友圈来看，社会中上层人士依然占了绝大多数。“对于一般以提供打球服务为主的球会来说，前来打球的球友关注更多的是球场本身品质的优劣，比如球道设计、草坪质量、果岭速度、景观美化等等，他们更在乎的是在球场上享受这项运动，满足自己挑战和征服的欲望，但也不排除一部分人对于球场的相关配套，如会所、客房、餐饮有诸多的要求，这也在一定程度上给自营和外包二者有了博弈的空间。 （未完待续） 记者 刘春菊